Button Text! Submit original article and get paid. Find out More

Cara Membuat Cupcake Sederhana Ala Cafe Yang Lezat

Cupcake, tampilannya yang imut dan warna-warni membuat kue mungil yang satu ini jadi favorit semua orang. Selain rasanya yang lezat, cara membuat cupcake juga tidak sulit lho. Ada banyak cara dan variasi cupcake yang bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Tapi, sebelum itu ada yang tahu nggak darimana kue mungil ini berasal?

Apa Itu Cupcake?

cara membuat cupcake

Mungkin beberapa orang belum tahu soal cupcake ini. Baiklah, cupcake adalah jenis kue bolu yang berasal dari Amsterdam. Kue bolu ini memiliki bentuk seperti cup atau gelas/cangkir yang dihias, jadi orang-orang menyebutnya cupcake dan menjadi populer hingga saat ini. Meskipun bentuk cupcake hampir sama dengan muffin, cupcake memiliki tekstur yang lebih lembut. Cupcake banyak disajikan pada saat acara ulang tahun, pernikahan, hari kelahiran dan acara lainnya.

Tahukah kamu? Menurut buku “Receipt” karangan E. Leslie, cupcake dibuat pertama kali pada tahun 1950. Orang-orang menggunakan cangkir sebagai alat untuk menakar bahan-bahan membuat cupcake. Selain itu,  alat untuk memanggang cupcake masih menggunakan tungku sehingga butuh waktu yang cukup lama untuk memanggang cupcake. Nah, untuk mengatasi hal ini mereka tidak menggunakan loyang yang besar melainkan dicetak dengan cangkir agar mempersingkat waktu.

Cara membuat cupcake dulu dan sekarang tentu jauh berbeda. Meski dulu hanya dianggap sebagai jajanan anak saja dan kurang populer di tahun 1950an, kini bentuk dan rasa cupcake lebih bervariasi. Bahkan, cupcake bisa menjadi alternatif kue tart yang ditumpuk bertingkat.

Kamu juga ingin membuat cupcake sendiri? Cara membuat cupcake mudah lho, selain cara memasaknya dipanggang, cupcake juga bisa dimasak dengan cara dikukus. Penasaran gimana cara membuat cupcake kukus?

Cara Membuat Cupcake Kukus

Cupcake adalah kue yang sangat disukai anak-anak. Selain rasanya yang lezat, cupcake juga dihias dengan berbagai macam bentuk. Cupcake juga jadi camilan yang bersahabat untuk keluarga. lebih higienis dan hemat daripada jajan diluar. Yuk, hidangkan cupcake untuk keluarga anda! Cara membuatnya sederhana lho, yaitu dengan cara dikukus. Selain menghindari bagian kue yang gosong, cupcake kukus biasanya mempunyai tekstur yang lebih empuk.

Berikut cara membuat cupcake sederhana dengan dikukus. Siapkan alat dan bahan berikut ini terlebih dahulu ya :

Bahan-bahan kue 

• 200 gram tepung terigu
• 125 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt vanilli bubuk
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Bahan topping kue

• Buah stroberi
• Whipped cream
• 1 sdt pasta stroberi

Alat untuk membuat cupcake

• Panci untuk mengukus
• Cetakan kue cup
• Paper cup
• Mixer
• Spatula
• Piping bag

Cara membuat cupcake kukus

1. Panaskan panci untuk mengukus terlebih dahulu dengan api kecil agar kue bisa matang merata.
2. Campurkan tepung terigu, vanilli bubuk, soda kue ke dalam wadah lalu ayak menggunakan saringan.
3. Kemudian, lelehkan mentega hingga cair merata.
4. Setelah itu, siapkan wadah lalu kocok telur, gula pasir menggunakan mixer. Setelah agak mengembang, baru masukan tepung terigu yang diayak tadi secara perlahan-lahan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur. Jangan lupa tambahkan baking powder.
5. Lalu, masukan mentega cair ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan spatula hingga merata.
6. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan. Masukan adonan 3/4 bagian ke dalam paper cup. Kukus adonan kue hingga matang.
7. Campurkan pasta stroberi dengan whipped cream, lalu hias cupcake sesuai selera. Tambahkan potongan stoberi diatasnya.
8. Cupcake siap disantap bersama keluarga.

Itulah cara membuat cupcake kukus yang sederhana. Jumlah cupcake  kurang lebih 10 porsi jika menggunakan resep diatas. Selamat mencoba!

Cara Membuat Cupcake Coklat

Siapa sih yang nggak suka coklat? Hampir semua orang memfavoritkan jenis makanan yang satu ini. Nah, belum lengkap rasanya jika cupcake yang kamu buat belum ada yang rasa coklat. Biar makin chocolatey kamu bisa menambahkan nutella buat topping cupcake coklatmu. Dijamin lezat deh! Penasaran kan gimana cara membuat cupcake hias coklat dengan topping nutella?

Bahan untuk membuat kue :

• 130 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 150 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
• 30 gram coklat bubuk
• 120 ml susu cair putih
• 1 sdt soda kue
• 130 gram mentega
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 3 butir telur

Bahan untuk topping :

• 200 gram nutella
• Chococip warna-warni

Cara membuat cupcake coklat :

  1. Campurkan dark chocolate dan susu cair ke dalam panci, lalu panaskan sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
  2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue ke dalam wadah dan ayak menggunakan saringan.
  3. Kemudian, masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah lain, aduk menggunakan mixer hingga merata. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  4. Lalu, campurkan bahan yang sudah diayak tadi ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Tambahkan baking powder lalu aduk hingga mengembang.
  5. Setelah itu, masukan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata menggunakan spatula.
  6. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi paper cup, 3/4 bagian saja.
  7. Panggang adonan menggunakan oven kurang lebih selama 25 menit hingga 30 menit pada suhu sekitar 180 derajat celcius hingga matang.
  8. Sambil menunggu matang, siapkan nutella yang sudah dimasukan ke dalam piping bag untuk hiasan cupcake.
  9. Keluarkan cupcake dari oven, dinginkan sebentar. Lalu hias dengan menggunakan nutella sesuai selera. Jangan lupa tambahkan chocochip warna-warni di atasnya agar terlihat lebih menarik.

Gimana? Mudah kan cara membuat cupcake hias coklat dengan toping nutella? Selamat mencoba ya~

Jenis – Jenis Topping Cupcake

Cupcake terlihat lebih menarik karena toppingnya yang bervariasi. Bukan hanya whipped cream saja yang sering digunakan untuk topping. Tapi ternyata cupcake punya banyak jenis topping yang berbeda. Apa saja? Simak penjelasannya berikut ini.

  • Meringue Frosting 

Salah satu toping cupcake yang cukup rumit ini terbuat dari gula pasir dan putih telur yang dikocok hingga mengembang. Tidak hanya sampai disitu saja, frosting ini membutuhkan mixer listrik dan termometer dalam pembuatannya. Jika ingin menggunakan topping ini, hias cupcake beberapa jam sebelum acara atau pada saat kita ingin memakannya.

  • Buttercream Icing

Cara membuat topping ini cukup mudah, yaitu dengan mencampur susu atau cream dengan gula, mentega dan icing. Topping ini juga cukup populer untuk hiasan cupcake.

  • Cream Cheese Frosting 

Cara membuat cream cheese frosting ini hampir sama dengan buttercream icing, hanya saja menteganya diganti dengan krim keju. Topping ini sangat cocok untuk pecinta keju, sudah pernah coba membuatnya?

  • Whipped Cream 

Topping yang paling sering digunakan untuk hiasan cupcake ini terbuat dari gula pasir, krim, dan sedikit pewarna makanan. Cara membuatnya cukup mudah, hanya dengan mengaduknya menggunakan mixer hingga teksturnya berubah menjadi kaku. Selain bisa membuatnya sendiri, whipped cream juga dijual dalam kemasan instan.

Nah, itulah sedikit informasi mengenai topping cupcake yang biasa digunakan. Kamu sendiri lebih suka pakai topping apa untuk membuat cupcake?  Cara membuat cupcake lucu dan menarik dengan tambahan topping sehingga membuat orang lebih selera menikmatinya.

Demikian informasi lengkap mengenai cara membuat cupcake, semoga bisa memberikan kamu inspirasi untuk membuat cupcake sendiri di rumah ya!

Leave a Reply